Para muitos pais e responsáveis, fazer uma criança experimentar frutas, verduras e legumes pode parecer uma missão impossível. Mas uma estratégia simples pode ajudar nesse processo: familiarizar os pequenos com o preparo das refeições na cozinha.

Muito além de preparar receitas, cozinhar em família é uma oportunidade para despertar a curiosidade, incentivar a autonomia e construir uma relação mais positiva com os alimentos desde cedo.

Diversos estudos sobre comportamento alimentar mostram que crianças que participam do preparo das refeições tendem a demonstrar maior interesse em experimentar novos ingredientes e desenvolvem mais familiaridade com alimentos naturais. Saiba mais a seguir!

Por que cozinhar ajuda a criança a comer melhor?

Quando a criança participa do preparo, ela deixa de ser apenas quem recebe o prato pronto e passa a fazer parte de todo o processo. Ela observa os ingredientes, sente os aromas, toca diferentes texturas, acompanha as transformações dos alimentos e cria uma conexão com aquilo que será servido.

Essa exposição repetida é considerada uma das estratégias mais eficazes para aumentar a aceitação alimentar ao longo da infância. Em outras palavras: quanto mais contato positivo a criança tiver com um alimento, maiores são as chances de aceitá-lo futuramente.

A cozinha também é um espaço de aprendizado

Preparar uma refeição envolve muito mais do que cozinhar. Durante a atividade, as crianças podem aprender sobre:

• Cores, formatos e texturas dos alimentos;
• Nomes de frutas, verduras e legumes;
• Medidas e quantidades;
• Organização e planejamento;
• Higiene dos alimentos;
• Importância de uma alimentação equilibrada.

Além disso, cozinhar juntos estimula habilidades como coordenação motora, concentração, criatividade e resolução de problemas.

Participar não significa fazer tudo sozinho

Cada idade permite uma participação diferente e é preciso muito cuidado, principalmente com utensílios cortáveis ou proximidade a temperaturas quentes. As pequenas tarefas devem sempre respeitar o desenvolvimento da criança e acontecer sob supervisão de um adulto. Mais importante do que o resultado final é permitir que a criança participe do processo.

Veja algumas ideias:

Entre 2 e 3 anos

• Lavar frutas e verduras;
• Misturar ingredientes frios;
• Escolher os alimentos da receita.

Entre 4 e 6 anos

• Amassar frutas;
• Montar sanduíches;
• Decorar pratos;
• Separar ingredientes.

A partir dos 7 anos

• Medir ingredientes;
• Quebrar ovos com ajuda;
• Mexer preparações simples;
• Utilizar utensílios apropriados sempre com supervisão.

Experimentar novos alimentos começa antes da primeira mordida

Nem sempre uma criança aceita um alimento logo na primeira vez e isso é completamente esperado.

O contato com o alimento acontece em diferentes etapas:

• Observar;
• Tocar;
• Cheirar;
• Ajudar a preparar;
• Servir;
• Provar.

Cada uma dessas experiências aumenta a familiaridade e reduz a resistência diante de novos sabores. Por isso, mesmo que a criança não coma um determinado alimento naquele dia, participar da receita já representa um passo importante na construção de hábitos saudáveis.

Como tornar a cozinha mais divertida para crianças?

Pequenas mudanças fazem toda a diferença. O principal é evitar transformar a cozinha em um momento de cobrança. O objetivo é despertar curiosidade, e não obrigar a criança a experimentar tudo.

Você pode:

• Montar um prato bem colorido;
• Deixar a criança escolher entre duas frutas;
• Criar formatos divertidos com legumes;
• Preparar receitas simples em família nos finais de semana;
• Conversar sobre a origem dos alimentos.

Cozinhar juntos também fortalece os vínculos

Além dos benefícios para a alimentação, preparar refeições em família cria momentos de convivência. As crianças observam os hábitos dos adultos e aprendem muito pelo exemplo.

Quando pais e responsáveis demonstram prazer ao cozinhar e consumir alimentos variados, essa atitude tende a influenciar positivamente o comportamento alimentar infantil. Dessa forma, a refeição deixa de ser apenas um momento de comer e passa a representar cuidado, afeto e convivência.

Preparar um lanche com Chamyto deixa a rotina mais divertida

Para crianças acima de 3 anos, alimentos como o Chamyto, que contém lactobacilos vivos, podem fazer parte dessa rotina alimentar quando consumidos dentro de uma dieta equilibrada. O Chamyto Box contém lactobacilos vivos, que contribuem para a manutenção de uma microbiota saudável, além de melhorar o funcionamento do intestino, ajudando a manter o equilíbrio da flora intestinal. Este leite fermentado também é uma fonte de vitaminas A, C, D e E. Uma opção ideal para todas as ocasiões, oferecendo benefícios nutricionais importantes em uma embalagem prática.

Uma ideia é incluir o produto em um momento divertido na cozinha, preparando, por exemplo, uma salada de frutas com Iogurte Chamyto Go para o lanche da tarde e a lancheira do dia seguinte com um sanduíche saboroso feito pela criança acompanhado do Leite Fermentado Chamyto Box de uva. Que tal?

Veja também: Como montar uma lancheira escolar equilibrada?

Fontes:

• BRASIL. Ministério da Saúde. Guia Alimentar para a População Brasileira. 2. ed. Brasília: Ministério da Saúde, 2014.
• BRASIL. Ministério da Saúde. Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos. Brasília: Ministério da Saúde, 2019.
• Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP). Manual de Orientação – Alimentação da Criança e do Adolescente.
• World Health Organization (WHO). Healthy diet.
• Dazeley, P.; Houston-Price, C. Exposure to foods’ visual appearance and touch influences children’s willingness to taste foods. International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, 2015.